ну всё наверно зависит от места где находится ресивер

Безусловно, у меня он тоже в нише, в горке, но справа от телевизора. Там просторно и дополнительного тепла практически нет, хотя ТВ плазма а она греется очень хорошо, зимой дополнительная батарея а летом кондишен 12-ый запускаю когда душновато.
Внизу под телевизором в стойке кроме прочего тоже A/V ресивер Pioneer, но у него кулер и дует он назад, хотя не всегда им пользуюсь в купе с ресивером.
В общем для ресивера место идеальное и потому его показатели температуры правдивые.

а в реале +30-35 нужно плюсовать а не 10

Неее, не соглашусь, это ты загнул. Ну 15, ну 20 максимум (там расстояние от крышки с отверстиями отвода тепла до самого радиатора миллиметров 10, не больше) и в сумме получаем 51° - нормальная температура.

да и причём тут канал 4К , думаешь на нём нагрузка больше

Согласен с тобой, но вопрос был именно про него:

какова рабочая температура процессора при просмотре UHD каналов?

А так там нагрузка минимальная: