Т.е. что происходит... Если долго смотришь один канал. Потом включаешь список каналов - часть каналов вообще без EPG. Стоит переключиться на канал который без EPG - и сразу все появляется.

Тут нет ничего удивительного:
а) полный кеш читается только для текущего транспондера, для остальных - только "сейчас/далее". Т.е нужно походить по разным транспондерам, где есть ЕПГ в потоке, задерживаясь на 5-10 сек на канале - тогда кеш будет полным везде.
б) Не знаю, касается это только опенПЛИ или Е2 вообще, но интервал обновления ЕПГ - 60 минут по умолчанию, и как это исправить в настройках я сходу не нашел. Если передачи короткие, то даже на каналах, где кеш полный - в списке каналов ЕПГ не будет до следующего рефреша, или пока на другой канал не переключишься (что запускает принудительное обновление).
Плагины вроде "EPG refresh" как раз и призваны бороться с обоими косяками - руками меньше щелкать туда-сюда нужно, плагин сам все сделает.
   

EPGSmart - технология умного обновления информации в кеше EPG

Баловство, как по мне. Т.е для медиатеки оно, может, и полезно - но как раз анонсы/жанры/рейтинги для медиатеки только на сборке ruDREAM работают, насколько я понимаю.