Через 2 дня прийдёт GI S8120,хотелось бы чтобы дали совет по стабильно работающей прошивке,из всего перечитаного я пока понял что это 1.2.09

Да все они работают нормально, смотря что ты хочешь получить от ресивера.

Как правильно удалить все плагины, точнее почистить папку var без последствий?

На этой прошивке со звуком по HDMI всё нормально или надо шиться на 1.2.31?