А насколько лучше идёт IPTV с этой версией gstreamer
1.6.0 не такая уж и стабильная версия, как ее хаяли разрабы... 1.6.1 ничего не изменила, самой стабильной была 1.5.1, на ней шло все.
Тут еще следует уточнять, что подразумевается под IPTV. В моем случае это телевидение от Ростелекома, которое идет отлично на любом gstreamer через udpxy. Если брать онлайн тв, то тут конечно пока 1.5.1 лучше всех (на http потоках), rtmp вроде и на 1.5.1 и на 1.6.х идут одинаково хорошо.