Та я знаю, что такое эдитор, но что тут менять?В вашу строку добавьте foregroundColor="yellow" - будет жёлтого цвета.
<widget backgroundColor="background1" itemHeight="32" name="list" position="76,75" scrollbarMode="showOnDemand" selectionPixmap="neXt2/sel/bar.png" size="750,480" transparent="1" />