файлы не по 5 а по 4 Гига. Файловая система FAT не допускает размер файла больше 4Gb, но на NTFS файлы тоже режутся при записи и это уже недоработка ПО.
Склеить части лучше не получится, во время записи теряется несколько сек. на завершение первого файла и на начало нового.
недоработка ПО.И всё-таки, кто-нибудь собирается решать данную проблему? Увеличьте хотя бы до 5 гигов одного файла.