Подключил рессивер через HDMI на телевизор Akura (или типа того), пока не выставил посредством аналога RGB изображения не было.

При подключении по HDMI никогда не выбирайте RGB, просто для таких телевизоров надо понизить разрешение до 720p. Если при этом меню не видно то можно переключать режимы белой кнопкой пульта.
Вообще на  HD Mini нет выхода RGB и зтот пункт меню перешёл от старших ресиверов, поэтому не используйте его и оставляйте всегда значение поумолчанию - CVBS.