уровень сигнала всегда скачет L стоит ровно 90, а Q меняется 16,24,2,30,9,0,3... именно на этих частотах. Не могу понять в чем дело, менял разные прошивки, вызывал мастера настройки тарелок, он говорит что тарелка выставлена по максимуму сигнала.

Ну я вижу вы из Казахстана, а транспондеры HD каналов работают в стандарте DVB-S2 и требование к оборудованию на них выше. Поэтому если мастер говорит что тарелка выставлена по максимуму сигнала, то он должен подсказать что тарелочку надо бы больше поставить на 36E для S2 сигнала в Казахстане. Не помешает и конвертер получше поставить. И тогда качество скакать не будет и картинка будет устойчивой даже в плохую погоду.