Возобновления просмотра зависит от формата видео которого смотрите.
Если формат dash mp4 то, возобновления просмотра будет доступна если в настройках плугина как плеер указан exteplayer, по тому что gstreamer не поддерживает перемотку dash mp4.

Какие форматы доступны для видео решет youtube, и это постоянно меняется.
По моим наблюдением теперь обычный mp4 доступен до разрешения 1280х720, выше только dash mp4.
Но это может меняться.