Плагин для извлечения силки использует код youtube-dl. Из полученного списка он выбирает лучшее видео в зависимости от настройки. Я точно не знаю, может в коде youtube-dl какой то косяк и оно не извлекает видео высшего качества, или может всётаки youtube не даёт такое видео.