да и в любом имидже от DMM это из коробки

Использую имидж Dream Elite, в котором нет стандартных команд для изменения размера окна и переключения между окном и экраном.

Все-таки в Dream Elite обычным способом невозможно перемещать окно и изменять его размер. Собственно такая команда есть (т.е в меню есть строка) но она не работает.

Однако, можно инициировать эту команду, если назначить для неё "быструю кнопку" с помощью плагина GP3, после чего все будет работать как надо. Переключение между окнами можно в опциях  назначить на клавишу "0" - таким способом можно получить управление как "из коробки".
Ещё осталось включить функцию, которая запоминала бы и показывала в окне последний канал, может для неё есть плагин.