slvs,
Для этого Вам нужно иметь хотя бы вот такой аппарат, к примеру, PIONEER VSX-422-K, раз уж о качестве звука речь зашла.

slvs,
Ну так смотря какая система у тебя 5.1, может есть возможность на ней по HDMI звук пустить, а видео к телеку по YUV.
Либо есть SCART специальный с 6-ю "тюльпанами" с другой стороны - может таким можно. Вариантов много может быть.

slvs,
Насчёт того что этот ресивер может выводить звук 5.1 или нет, не знаю не пробовал, но по идее должен, ведь идут же некоторые каналы со звуком DD.

P.S. И цифровой звуковой выход S/PDIF (коаксиальный) на нём есть, значит вывод 5.1 точно возможен.
P.S.S. Тогда выбирай обычную компьютерную акустику 5.1 коих сейчас навалом на рынке.