Высокие скорости нормально сканируются. Видимо, что-то в настройках у вас не то.
По поводу режима перемычки, то на разных ресиверах - по разному.
У меня на Опене7200 (ПО 3.12) можно смотреть и одновременно писать два канала с разных транспондеров.  На ОпенеS8 (ПО 1.09.90) такое не получается.
На VU+DUO, может быть, и не предусмотрели в Энигме такой возможности....
 Это надо проверить. Честно говоря, лень специально переключать кабели для проверки.
 Тюнеры подключены раздельно. Чего и вам советую сделать.