у меня получилось смотреть настроив все по инструкции которую прилагаю с VLC media player
А мне вот этого достаточно было:
закомтеривать строку /etc/inetd.conf
# 8001 stream tcp nowait root /bin/streamproxy streamproxy
перегрузить и всё
естественно при установленном VLC, но без всяких там настроек...
а для чего настраивать веб интерфейс на самом VLC?