как именно теперь их добавить (если по какой-то причине их нет), т.е. какие операции сделать?

Ты составляешь фаворитные списки из общего списка каналов, если каналов нет в общем списке их надо отсканировать и они попадут туда.
Проще всего отсканировать все каналы провайдера в режиме "Сетевой поиск". Встань на любой канал провайдера (в твоём случае нтв+), зайди в меню "Настройка антенны (спутник)" и нажми там зелёную кнопку, в появившемся окошке поставь "Сетевой поиск" на Вкл. остальные пункты оставь как есть и жми "ОК для поиска".
Отсканируются все транспондеры провайдера и новые каналы которых у тебе нет добавятся в конец общего списка каналов.

В меню "Настройка антенны (спутник)"  есть ещё способы как отсканировать нужные каналы, но для этого надо знать на каких спутниках и транспондерах они расположенны и если нужного транспондера нет то его можно добавить.Cначала жмём жёлтую кнопку, а затем в следующем подменю зелёную...Там всё интуитивно понятно и разобратся не сложно.